Wraps gibt es in unheimlich vielen verschiedenen Varianten. Das Wort kommt aus dem Englischen und bezieht sich auf den Ausdruck „to wrap“, der so viel bedeutet wie „umwickeln“ oder „umhüllen“. Das Prinzip des klassischen Wraps besteht entsprechend darin, dass hierbei eine leckere Füllung durch eine gerollte Tortilla umschlossen wird.
Der Wrap ist eine US-amerikanische Spezialität, die aus der Mischung von amerikanischer und mexikanischer Küche entstanden ist. Der Einfluss von amerikanischer Seite kam hierbei vor allem aus dem südlichen Texas. Aus diesem Grund wird diese Küche auch mit der Abkürzung Tex-Mex bezeichnet.
Die Tortilla
Die Tortilla ist ein typisch mexikanisches Getreideprodukt. Sie kann entweder aus Weizenmehl oder aus Maismehl hergestellt werden, wobei schonend verarbeitetes Maismehl besonders viele Vitamine und Proteine enthält. Der Vorteil der Weizentortillas liegt jedoch in ihrer Beschaffenheit. Sie können im warmen sowie auch im kalten Zustand beliebig verformt werden, während dies mit den Maistortillas nur im erwärmten Zustand möglich ist.
Wraps mit leckeren Füllungen
Wraps können mit den unterschiedlichsten Lebensmitteln gefüllt werden. Üblicherweise wird hier eine Mischung aus Gemüse und Fleisch verwendet, die mit delikaten Saucen verfeinert wird. Eine beliebte Füllung ist zum Beispiel Chili con Carne. Wer es etwas weniger deftig mag, für den sind Wraps mit Gemüse zu empfehlen. Gerne verwendete Zutaten sind hierbei Blattsalat und Tomate. Aber auch Paprika oder Avocado können in eine Tortilla gewickelt sehr gut schmecken. Falls Sie aber doch gerne einen Bissen Fleisch in Ihrem Wrap bevorzugen, dann können Sie gegrilltes oder gebratenes Hähnchenfleisch dazugeben. Eine weitere tolle Zutat ist hier Käse. Egal ob in großen Stücken oder klein geschnitten – Käse passt wunderbar in einen Wrap.
Eigentlich ist dem Inhalt des Wraps keine Grenze gesetzt. So können Sie ihm z.B. eine griechische Note geben, indem Sie Feta und Gyrops hineintun. Oder probieren Sie es einmal mit Fisch statt mit Fleisch. Geräucherter Lachs eignet sich hier besonders gut. Nun noch gut würzen und eine leckere Sauce dazu und fertig ist der Wrap. Saucen, die gerne verwendet werden, reichen von Frischkäse über saure Sahne bis hin zu scharfen Saucen. Suchen Sie sich Ihre bevorzugte Sauce aus und lassen Sie sich Ihren individuellen Wrap schmecken.
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