Die gesunde Vielfalt des Spargels
Mitte Mai und es ist Spargelzeit, denn den besten Spargel gibt es frisch von Ende April bis Anfang Juni. Und die Frische spielt beim Spargel eine große Rolle. Spargelkenner wissen, dass dieser am besten noch am selben Tag, an dem er gekauft wurde, gegessen werden sollte, damit sich das Geschmacksaroma vollkommen entfaltet.
Spargel zählt zu der Kategorie Gemüse und ist viel nährstoffreicher als viele denken. In so einem Gemüsespargel sind nämlich reichlich Vitamine und Mineralstoffe enthalten. So beinhaltet dieser u.a. Vitamin A, B1, B2 und Niacin sowie Kalium, Phosphor und Eisen. Alles in allem also ein sehr gesundes Gemüse.
Spargel ist auch sehr vielfältig. Es gibt an die einhundert Arten dieses Gemüses, nicht zuletzt auch deswegen, da dieser in vielen Orten auf der Welt angebaut wird. Von Mittel- über Südeuropa hin zum nördlichen Afrika bis nach Vorderasien erstreckt sich das Gebiet, in dem Spargel bevorzugt angebaut wird. Denn der Spargel mag es warm. So verschiedenartig wie seine Anbaugebiete ist auch das Aussehen der unterschiedlichen Arten. Dünner Spargel, dicker Spargel, grüner Spargel, weißer Spargel – der Vielfalt ist kein Ende gesetzt.
Spargel in allen Variatonen
Wer dieses Gemüse in bester Qualität genießen möchte, hält am besten Ausschau nach mitteldicken Spargelstangen. Dünner Spargel eignet sich hingegen beispielsweise besonders gut für Spargelsuppen. Ansonsten stehen einem beim Kochen mit dem Gemüsespargel alle Türen offen. Ob Spargelcremesuppe, klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Spargelrisotto mit Schinken – bei der Zubereitung dieses Gemüses kann jeder Koch seiner Kreativität freien Lauf lassen.
Wenn Sie nun Appetit auf Spargel bekommen haben, suchen Sie doch einmal nach einem Lieferservice in Ihrer Nähe. Wählen Sie ein Restaurant aus und suchen Sie in der Speisekarte nach Spargel. Freuen Sie sich über die Spargelzeit mit den tollen Angeboten von yourdelivery.de.
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