http://blog.lieferando.de/scharf-essen-cool-bleiben Hier wird Essen gepostet Tue, 07 Feb 2012 08:22:41 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 http://blog.lieferando.de/scharf-essen-cool-bleiben#comment-694 Tobias Thu, 08 Jul 2010 11:03:45 +0000 http://blog.yourdelivery.de/?p=1864#comment-694 "umami" ist als Geschmacksrichtung im Westen immer noch ziemlich unbekannt. Zuerst beschrieben wurde diese Richtung vom japanischen Wissenschaftler Kikunae Ikeda vor 102 Jahren. Typisch für den Umami Geschmack ist etwa Sojasoße. Wenn etwas umami schmeckt ist es meist besonders proteinreich. http://blog.lieferando.de/scharf-essen-cool-bleiben#comment-693 Birgit Wed, 07 Jul 2010 10:46:17 +0000 http://blog.yourdelivery.de/?p=1864#comment-693 Was ist denn "umami"?